nuestras creaciones:             

-Ostras gratinadas al vino del    

Rosal                

-Pasta fresca con mejillones 

en su jugo           

-Salchicha de sepia con 

cuscus y vegetales

-Nécoras rellenas   

-Foie de pato con huevo de 

codorniz, migas  y redución 

de vino

-Cocochas salteadas con

asadillo de pimientos 

.

.

 las ensaladas:

-ensalada de faisan con un ligero escabeche, nueces y frutas

-ensalada de pulpo con vinagreta de lentejas

-ensalada templada de foie con aceite de trufas

-ensalada de pimientos asados con ventresca

Tradicionales:

-Pulpo a la feria

-Salpicón de mariscos

-croquetas de buey

-Jamón iberico

-crema o sopa del dia 

Langosta (siempre langosta roja) a la plancha o hervida

Bogavante (de nuestra costa) a la plancha o hervido

Percebes (por ración o por Kilo)

Camarón (por ración o por kilo)

Vieiras al horno

Almejas (al natural, a la plancha o a la marinera)

Ostras

Centolla o centollo

cigalas

zamburiñas al horno

navajas

Mejillones

Nécoras

Gambas

Langostinos

Siempre respetando los períodos de veda

Arroz de bogavante

Arroz de mariscos

   Risotto de pulpo

   Nuestras creaciones

   -Bacalao asado sobre grelos, 

    con ligero pill-pill y redución 

    de pimientos 

   -Delicias de merluza en

   camisa de vieiras

   -Rape con polvo de setas y 

   cremoso de patata con puerro      

  -Lomos de lenguado salvaje con 

   patatas a la gallega

  -Alas de raya con zaragallada 

    y puré de patata     

Tradicionales:

cocochas de merluza 

en salsa verde

Raya a la gallega

Lenguado a la plancha con ensalada

Merluza a la gallega con grelos

Merluza a la plancha con ensalada

Rape a la plancha  con ensalada

Rape a la gallega con grelos

Bacalao a la gallega con grelos

Albondigón de ternera con trufas, foie y almendras                

Solomillo de ternera a la plancha con patata asada y queso fundido

Solomillo de Ternera relleno de foie con manzanas salteadas y patatas chip

Steak tartar 

Foie de pato con frutas a la parrilla y reducción de mencia